Et liv med sko

Hva hjelper høye
hæler
når man allikevel er den
laveste

Så enkelt som god mat kan være

God mat, fra gode råvarer, det kan være enkelt! Jeg har blitt litt hekta på ovnsbakt mat. Her et par av mine beste tips til fantastisk god mat for de dagene du ikke orker stå lenge på kjøkkenet eller vaske skitne stekepanner, kjeler og ovnsflater.

Aubergine, squash, rødløk, tomat, kyllingfilet

Skjær opp grønnsaker i passende biter, legg i ildfast form med litt olje, salt, pepper og rosmarin. Stek ved 180°C i ca 20 minutter eller til kyllingfiletene er gjenomstekt. Server med kokte poteter, spaghetti eller bare søt chilli-saus.

Fiskefilet (her torsk), lime, appelsin, chili, soyasays
Bildet er hentet fra Glad i Mat
(en lignende oppskrift finnes også der)

Denne retten har jeg lagd med både torsk (som i oppskriften) og laks. Kjøp bare fileter av ønsket fisk, skjær opp skiver av appelsin og lime og legg halvparten i aliminumsfolie. Kutt opp chili og legg halvparten oppå appelsinen og limen. Legg fileten(e) oppå dette, og legg resten av limen, appelsinen og chilien på fisken. Til slutt har du på litt soyasaus. Klem sammen folien slik at fisken er helt dekket og stek på ca 200°C i 15-20 minutter. Passer med både ris og poteter.

Den beste maten består gjerne av mest mulig rådvarer og minst mulig ferdigsaus og lignende. Jeg er spesielt glad i ovnsbakte grønnsaker. Namm... <3

Hva spiser du på travle eller late dager?

These shoes...

Sko fra H&M

Jeg har et lite crush på disse skoene. Jeg tror de er utsolgt. Men har det egentlig noe å si?

Flyttekaos, morgensol og nabopus

Jeg sa jeg skulle legge ut bilder fra uke 2 i Tokyo, men det tar litt lengre tid enn jeg trodde. Jeg står midt i en flytteprosess, studiestarten har meldt seg for fullt og førerprøven nærmer seg med stormskritt. Fredag var det semesterstartfest på UiO og på lørdag er det duket for middag med jentene før den store semesterstartfesten på Chateau Neuf.  Jeg har litt av en timeplan om dagen. Men bildene kommer, det lover jeg!

Dette er forresten hva jeg står opp til hver morgen. Deilig å komme seg litt opp i høyden og ut av sentrumsgryta.

Og denne lille vennen møtte jeg på vei til t-banen i dag. Kosesyk og antakelig litt lysten på å komme inn i varmen.

Jeg har forresten bestilt billetter til by:Larm, skal du dit?

Første uka i Tokyo i bilder

Globe Trekker

De bygger TETT!

Onigiri - japanske risboller. Kjempegodt!

Travle handlegater

Utsikt fra hotellrommet. Vi bor på
Hotel Sunroute Plaza Shinjuku :)

Handlegate i Harajuku

Masse sake-beholdere på utstilling

Vin-tønner på utstilling

Søte planter :D

En kort, billedlig oppsummering av hva vi har gjort her. Vi har spist mye rart vi ikke har bilder av, blant annet hel, frytyrstekt bleksprut (frister ikke til gjentakelse)! Vi skal være i Tokyo en uke til, så det kommer enda en post med bilder. Kom gjerne med tips til ting å oppleve her i kommentarfeltet under. :)

In the land of the rising sun

Jeg sitter i skrivende stund i Tokyo og ser ut hotellvinduet på sola som akkurat har stått opp. Der hjemme i Norge er folk i gang med å ønske hverandre godt nyttår, mens her er nyåret allerede 8 timer gammelt.

Japanerne feirer ikke nyttår som vi gjør, men feirer heller den 1. januar i en tradisjonell stil. Det har med andre ord ikke vært store nyttårsshow i natt.
Siden det er helligdag i dag er, i likhet med i Norge, det meste stengt. Hva gjør man i et fremmed land når alt er stengt? Vi vet ikke helt ennå, men litt jobbing og studering skal det i alle fall bli.


Godt nytt år, alle sammen :)


Også må vel noen nyttårsforsetter med:

• Trene minst 2 ganger i uka
• Ligge i forkant med skolearbeidet
• Ikke ta på meg for mye jobb